ムツニシキはまだ青い。追肥しすぎて倒れてるところも少々(笑)
先に青天の霹靂から刈取かなと思いきや、お客さんのロマンもいい感じに色抜けしてきてます。早い人は明日から稲刈り始まるそう。ついに始まってしまいます。
農業の一番怖い所は今の時期に一番感じられます。
春からず〜っとお金をつぎ込んできて、やっと今収穫ですが、収穫直前の今でもまだ
①売価不明
②収量不明
という話。PDCAサイクルの”P”がここまでフワフワの産業って１次産業だけなんではないでしょうか(笑)
どの産業も、価格はつくった人が決めてるもの。
ラーメン屋に入って「どうぞ、価格はあなたが決めて支払ってください」なんて所はない。
市場の構造が生んだこの体質は、脱却しようとしないと抜けられない枠組みです。
おそらく、お米業界は今後ガタガタと価格は落ちていくでしょう。
付加価値のついてないお米は価格競争に巻き込まれて、間違いなく生き場をなくします。青森県のコメはそれでも最後まで残るでしょうが。。
今の時代に合ったアプローチをするために、ちょっと大きな決断をしようと思ってます。
これは準備が終わらないと話せませんが、自分的に分岐点になると思います。
早すぎるステップだとはわかっていても、時代の神の前髪を掴むにはこのスピードが最重要。”避けられない道”ならエネルギーあるうちに通った方が再チャレンジできるし。
シータと出会ったパズー並に燃えています！(笑)
やるしかない。自分自身楽しみながら、美味しいものを伝えていこうじゃないか。
今日から精米所、稲刈り準備突入です。