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『有機昆虫』!?

今日参加したとあるセミナーで衝撃的なワードを耳にしました。

聞き間違いではないはず。代替えタンパクビジネスの話だったので。

代替え肉、代替え卵、代替えシーフード。そんな話の中で「有機昆虫」というのが出てきました。なんだそれは。ワードが胸に突き刺さったままとれません。


さて、先日、山形県の庄内エリアのお米農家の団体『F.A.I.N』さんが視察にやってきました。

同世代の農家さん達、とてもレベルが高かったです。

津軽エリアにも「お米クラブ」というのがあったんですが、先日代表が若くして亡くなってしまい、自然消滅かしら。


意識を高く持って、地域のために何をすべきかを考えている。

その地域が「東北」や「日本」というフィールドになった時、自分とFINEのみなさんは同じ課題に取り組む仲間という事になります。これは心強いです。


刺激をいただきました、ありがとうございました。